カフェの経営が苦しい

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月並みな夢かもしれないけれど、私は自分のカフェをつくりたい、と思っている。
今は、コンセプトやどこにお店をつくるか、一人でやるのか誰かとやるのか、規模は…など、いろいろ計画を練っているところ。
わたしは、何においてもそうだったのだけれど、今回カフェを開業するにしても、
自分が本当にやりたいと思うことだけをやりたい。やりたくないことは、やらない。
お客さんのニーズとかもろもろのことはとりあえず二の次で、自分が心から大好きだと思える、居心地のいい空間を作りたい…
そんなスタンスで行こうと思っているものだから、なんか、開業とかじゃなくて、お金になるようにとか考えるんじゃなくて、本当に趣味だと割り切ってやるしかないんじゃないかなぁと思ったりして。
ちゃんと仕事にして、それだけでやってこうとすると、自分の好きにしかやらないのなら、経営が苦しくなるのは目に見えているからね。
他の仕事で収入の基盤を作っておいて、カフェを心から楽しく、ストレスフリーで営業出来るようにしよう…
そうなると、またやらないといけないことが増えてしまったな。笑 
時間は掛るかもしれないけど、ぐるぐる悩みながら納得のいく形に持っていこう。

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