カフェの経営 夢見

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私は今、大好きなカフェで働いている。といっても、まだ働き初めてようやく半年くらい。
キッチンに立っているのだけど、ようやく仕事にも慣れてきて、周りのスタッフたちとも打ち解けられるようになってきた気がする。
まだまだ出来ないことは多いけど…

いつか自分でカフェを経営することを夢見て、お金がある程度貯まったところでOLを辞めて、今のカフェで、フルタイムのアルバイトとして雇ってもらった。

カフェは学生の頃にホールで、週2~3回のペースで、数時間だけ働いていたことはあったけど
毎日のように一日中お店に立って営業するっていうのは、こんなにもしんどいものなのか…と痛感した。
しごとだからしんどいのなんて当たり前なんだけど、やっぱりOLのときとは疲れ方が違う。

今まで以上に拘束時間が長いのに、給料はかなり少なくなった。自分の時間も、大分減った。
飲食業をやるとは、こういうことなのか。
と、まだ入って間もないけど、現実を突きつけられた思いだった。

ここから先も、思いがブレず、カフェ経営に向けてまっしぐらにがんばっていけるのだろうか。
くよくよ悩むだろうけど、今はまず、このカフェで活躍できるようなスタッフにならなきゃ、と
焦ったりもやもやしたりしながら、今日もしごとに行くのだった。

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